Perkedel jagung, di daerah Manado, dimakan bersama dengan sambal yang disebut dabu-dabu.
Berikut ini saya akan menunjukan resep Perkedel jagung, serta.
Lihat juga resep Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado enak lainnya!
Bahan Membuat Perkedel jagung manado (bakwan)
- 2 buah jagung manis ukuran sedang, disisir.
- 1 butir telur ayam.
- 200 gr tepung beras.
- 4 sdm tepung terigu.
- 1 sdt garam.
- 1 1/2 sdt ketumbar biji.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 10 siung bawang merah.
- 4 butir bawang putih.
- 2 batang daun bawang iris halus.
- 5 lembar daun jeruk iris halus.
- secukupnya air.
- minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Perkedel jagung manado (bakwan)
- Siapkan semua bahan..
- Campur tepung terigu dan tepung beras dalam sebuah wadah. Taruh jagung dalam sebuah wadah lain..
- Uleg bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, merica. Agak halus lalu tambahkan air. (Lihat pada gambar).
- Air bumbu tadi dituang kedalam wadah berisi jagung, tambahkan air lagi sedikit, lalu masukan masukan daun bawang dan daun jeruk. Aduk aduk..
- Setelah tercampur rata, masukkan kedalam wadah berisi tepung ditambah 1 butir telur, diaduk rata menjadi adonan. Kemudian goreng adonan dikit demi sedikit hingga kuning kecoklatan..
- Taraaa~ jadi deh! Lalu dilahap 😂🍴 pake cabe rawit hauce!.
Biasanya habis duluan dicemilin sebelum dimakan pakai nasi. Bakwan jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Bakwan jagung or sometimes called perkedel jagung in Indonesian language is a popular street food I grew up with. Bakwan Jagung, lauk yang mudah bikinnya tetapi sangat enak rasanya.
Get Latest Recipe : HOME