Asal tahu saja, kaki ayam atau yang juga familier disebut ceker dapat dijadikan sebuah hidangan kuliner yang lezat dan menggoda selera.
Tumis bunci ati ampela, perpaduan antara buncis dan ati ampela ayam akan membuat hidangan menjadi teras lebih nikmat,lezat & sehat apalagi apabila disantap bersama keluarga tercinta di rumah. #PastiJadi.
Tumis wortel campur kol merupakan hidangan sederhana, namun meskipun begitu memiliki cita rasa yang enak dan bergizi.
Bahan Membuat Tumis Ampela Ati Kembang Kol Kecap
- 4 bh ampela ati, rebus.
- 2 cm jahe geprek.
- 1 bh kembang kol uk. kecil.
- 1/4 bh bawang bombay iris.
- 1/2 bh tomat iris.
- 1 sdm saus tiram.
- secukupnya kecap manis.
- Bumbu Halus.
- 2 siung bawang putih.
- 4 bh bawang merah.
- 4 bh cabe merah kriting.
- 5 bh cabe rawit.
- 1 bh kemiri sangrai.
- secukupnya garam gula penyedap.
Langkah Memasak Tumis Ampela Ati Kembang Kol Kecap
- Rebus ampela ati dengan air mendidih dan beri jahe geprek, masak hingga lunak dan potong, sisihkan.
- Goreng bumbu yg akan dihaluskan, supaya memudahkan mengulek.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang bombay dan bumbu halus, tumis. beri sedikit air tunggu sampai mendidih.
- Hempaskan tomat iris, saus tiram, kembang kol yg sudah dicuci bersih dan juga kecap manis, tunggu sampai kembang kol setengah matang dan masukkan ampela ati yg sudah dipotong, aduk rata dan koreksi rasa.
Brokoli dan kembang kol adalah dua jenis sayuran berbentuk mirip dengan warna berbeda, yaitu hijau dan putih. Keduanya punya tekstur renyah yang sangat nikmat jika dipadukan dalam tumisan. Sebagian besar masakan Indonesia memakai kecap manis dalam olahannya. Sehingga saus kedelai kental ini selalu tersedia di rumah. Beragam bahan bisa dibuat dengan tambahan kecap manis.
Get Latest Recipe : HOME