Gurihnya sajian ini akan sangat memanjakan lidah.
Kehadirannya di meja makan akan membuat makan Resep dan Cara Membuat Ati Ayam Bumbu Balado yang Pedas.
Resep Masak Ati Ampela Ayam Kecap Pedas Manis rasanya dijamin enak banget pedasnya bikin makan pengen nambah terus.
Bahan Membuat Ampela Hati Bumbu Kecap
- 4 buah Hati ampela.
- 1/2 buah Jeruk nipis.
- 2 lembar Daun salam.
- 5 sdm Kecap Bango.
- 100 ml Air matang.
- Minyak goreng.
- Bumbu halus :.
- 5 siung Bawang merah.
- 2 siung Bawang putih.
- 2 cm Jahe.
- 2 buah Kemiri.
- 2 buah Cabe rawit (opsional).
- 1 sdt Garam Himalaya.
- 1 sdm Gula pasir.
- secukupnya Kaldu bubuk.
Langkah Memasak Ampela Hati Bumbu Kecap
- Cuci bersih hati ampela dengan air mengalir, lalu rebus sekitar 10menit dengan air mendidih & perasan jeruk nipis agar empuk & tidak amis, angkat, tiriskan.
- Ulek bumbu sampai halus.
- Tumis bumbu halus & daun salam pada sedikit minyak goreng panas hingga harum.
- Masukan hati ampela, aduk rata, tambahkan air, aduk rata kembali masak sampai air agak meresap.
- Tuangkan kecap, aduk rata, cek rasa, masak hingga bumbu meresap & menyusut, angkat sajikan. Selamat mencoba 😉.
Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Tusuk hati dan ampela di tusuk sate. Langkah pertama dalam membuat sate kambing bumbu kecap adalah potong-potong daging kambing beserta lemaknya dengan bentuk persegi, sisihkan. Kumpulan Resep Masakan berisi tentang resep masakan dan tips memasak.
Get Latest Recipe : HOME