Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Penggemar botok akan penasaran dengan satu twist pada resep klasik ini.
Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus.
Bahan Membuat Botok tahu udang
- 3 papan tahu.
- 1/2 kg udang tambak uk sedang (kupas kulit nya).
- 1/3 btr kelapa (kupas dan parut sasak).
- Bumbu halus.
- 1 bungkul bawang putih (8-10 btr).
- 10 btr bawang merah uk sedang (sy kecil"jadi banyak).
- 2 bj cabe merah.
- 1 jari kunyit.
- 3-5 lembar daun jeruk.
- sesuai selera Cabe rawit.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm kaldu jamur.
- 100 ml air.
Langkah Memasak Botok tahu udang
- Masak (godog) tahu hingga mendidih sisihkan dan siapkan bahan.
- Haluskan semua bumbu halus termasuk garam dan kaldu jamur kemudian masukkan tahu hancurkan pd bumbu dan masukkan kelapa parut aduk"beri air aduk" cek rasa.
- Tambahkan udang (tempat nya ga cukup sy pindah k lbj besar) aduk rata dan masukkan pd wadah tahan panas tutup.
- Masukkan pd panci pengukus (bs d panaskan terlbh dahulu atau tdk gpp) kukus kurleb 30 mnt.
- Bila mau agak taneg (lbh matang) bs d tambah waktu memasak nya ya setelah matang angkat sajikan.
Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang. Resep botok lele - Siapa tidak mengenal ikan yang satu ini, kaya akan protein, yaitu ikan lele. Seperti sebelumnya kita dengar juga masakan botok yaitu botok tahu, botok udang dan lainnya. Resep botok tahu tempe yang enak dan juga lezat itu gampang lho bikinnya.
Get Latest Recipe : HOME