Botok Udang Tahu Gunakan saja wadah tahan panas sebagai ganti. Kali ini akan membahas mengenai botok udang dan mengenai resep botok udang itu sendiri. Untuk anda yang penasaran bisa simak pemaparan saya berikut ini.

Bahan Membuat Botok Udang Tahu

  1. Bahan:.
  2. 250 gram udang kecil.
  3. 3 buah tahu putih.
  4. 1/2 buah kelapa ukuran kecil (yang masih agak muda).
  5. 1 genggam kemangi.
  6. Bumbu halus:.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. 7 siung bawang merah.
  9. 1 sendok teh ketumbar.
  10. 2 butir kemiri.
  11. 5 buah cabai keriting merah (atau bisa juga diganti cabai besar).
  12. 1/2 cm lengkuas.
  13. Bahan pelengkap:.
  14. 15 buah cabai rawit hijau (bisa skip kalau tidak suka pedas, atau sesuaikan selera).
  15. 1 buah tomat.
  16. Secukupnya garam.
  17. Secukupnya gula.
  18. Secukupnya kaldu ayam bubuk (bisa diganti dengan kaldu bubuk jamur, atau sapi, atau penyedap rasa).
  19. Secukupnya daun pisang.
  20. Secukupnya air.

Langkah Memasak Botok Udang Tahu

  1. Kupas bawang merah & bawang putih, potong lengkuas..
  2. Cuci semua bahan dan bumbu.
  3. Parut kelapa dan lengkuas.
  4. Buat bumbu: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan cabai merah keriting..
  5. Belah tomat menjadi 4, kemudian potong"agak tipis. Potong cabai rawit bulat"..
  6. Campur kelapa dan bumbu halus, kemudian tambahkam potongan cabai rawit, tomat dan kemangi, aduk merata..
  7. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, koreksi rasa..
  8. Potong dadu tahu putih, masukkan kedalam campuran bumbu. Tambahkan juga udangnya..
  9. Aduk semuanya sampai merata..
  10. Bungkus dengan menggunakan daun pisang..
  11. Kukus kurang lebih 25-30 menit..

Botok adalah salah satu menu masakan tradisional yang biasanya disajikan dengan dibungkus daun pisang. Resep Botok Tahu Tempe - Botok adalah jenis masakan rumah tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, ikan teri, udang, kelapa parut, beluntas, simbukan, jamur, dll yang dibungkus dengan daun pisang. Ibu biasanya menjadi penggemar setia dari apa yang disebut masakan meriah dan bungkus daun pisang. Itu hanya pendapat saya sendiri, saya tidak tahu lagi tentang orang. Botok (sometimes called Bobotok in its plural form or Botok-botok) is a traditional Javanese dish made from shredded coconut flesh which has been squeezed of its coconut milk, often mixed with other ingredients such as vegetables or fish, and wrapped in banana leaf and steamed.

Get Latest Recipe : HOME