Bubur kacang hijau biji salak. foto: Instagram/@t_finna.
Lihat juga resep Bubur Jagung Manis enak lainnya!
Bila suami beli kacang merah, ita dah tahu dia minta buatkan bubur kacang.
Bahan Membuat Bubur Jagung Kacang Merah
- 150 gr Kacang merah (rendam semalaman).
- 1 buah Jagung manis (dipipil atau diserut).
- 1 liter Air.
- 3 sdm Gula pasir (kalau kurang manis bisa ditambah).
- 1 sdm Vanilla extract (boleh skip atau ganti 1 lembar daun pandan).
- 1,5 sdm Tepung terigu dilarutkan dengan 10 sdm air.
- secukupnya Santan atau susu.
Langkah Memasak Bubur Jagung Kacang Merah
- Rebus kacang merah hingga empuk..
- Setelah empuk, masukkan jagung..
- Tambahkan gula dan vanilla extract atau daun pandan. Aduk-aduk agar gula tidak gosong..
- Setelah mendidih, masukka sedikit demi sedikit larutan tepung. Aduk terus hingga mengental, apabila sudah mencapai kekentalan yang diinginkan, stop pemberian larutan..
- Aduk terus hingga mendidih. Matikan kompor..
- Diamkan sebentar hingga uap hilang, masukkan dalam wadah..
- Sajikan dengan santan atau susu cair (aku pake susu ultra tawar)..
Bubur yang penuh dengan protein nabati ini cocok bagi Anda yang sedang dalam program Tambahkan gula merah, lalu aduk dan masak terus hingga gula larut bersama kacang hijau. Masukkan santan dan garam, kemudian masak terus hingga. Seperti bubur sumsum, bubur candil, atau bubur kacang hijau. Nah, kalau Anda ingin membuat sendiri bubur mutiara lezat ini, Anda bisa mengikuti resep bubur mutiara Selanjutnya, rebus santan bersama talas, daun pandan, gula merah, gula pasir, garam, dan kacang tanah sampai mendidih. Voer fancy rumput laut Anda dapat mengganti tepung jagung dengan tepung terigu.
Get Latest Recipe : HOME