Nah, agar anda juga bisa menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah dan sederhana, mari kita simak resep membuat perkedel bakwan jagung ala Manado dibawah ini.
Bakwan jagung pasti menjadi pilihan pertama saat Anda bersantap di restoran Manado.
Rasanya yang gurih manis, dan teskturnya yang renyah bikin lidah Jagung jenis ini sekarang sudah sangat mudah ditemukan di supermarket bahkan di pasar.
Bahan Membuat Bakwan Jagung ala Manado
- 2 buah jagung manis atau sweet corn frozen.
- 100 gr tepung beras.
- 50 gram tepung terigu.
- 1 buah telur ayam.
- 1/3 sdt ketumbar halus.
- 1/3 sdt lada halus.
- 1 sdt garam atau sesuai selera.
- 1 sdt gula pasir.
- 100 ml air.
- Bumbu ditumbuk kasar :.
- 8 butir bawang merah (klo disini 1 1/2 butir karena besar-besar).
- 4 butir bawang putih.
- Bumbu diiris halus :.
- 4 lembar daun jeruk dibuang tulang bukunya.
- 2 batang daun bawang.
- 1/3 butir bawang bombay.
Langkah Memasak Bakwan Jagung ala Manado
- Bersihkan jagung dari bongkolnya.
- Jagung dicuci & disisir dari bongkolnya, tepung beras, tepung terigu, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk, gula pasir, telur, bumbu tumbuk kasar, bumbu iris halus & air diaduk rata lalu test rasa kalau sudah pas siap untuk di goreng.
- Siapkan minyak panas dan banyak agar bakwan bisa terendam saat digoreng, angkat bila sudah kuning.
- Bakwan siap untuk dihidangkan dan siap disantap dengan cabai, sambal atau saos sambal.
Berbeda dengan bakwan jagung biasa, bakwan jagung ala Manado ini memiliki tekstur yang renyah dengan pipilan jagung yang masih utuh. Bakwan atau dadar jagung jadi makanan khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang. Rasanya enak dengan tekstur crunchy jadi alasan utamanya. Maka dari itu kali ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi bagaimana cara membuat resep bakwan jagung ala rumahan yang renyah dan bikin. Bakwan jagung adalah kuliner khas nusantara dengan bahan utama bulir jagung.
Get Latest Recipe : HOME