Bubur Sumsum Kacang Merah Padahal bubur sumsum bisa dikatakan sebagai makanan khas tradisional indonesia. Cara bikin bubur sumsum cukup mudah, anda hanya perlu Dengan tambahan kinca gula merah dan daun pandan, maka aroma dan rasa bubur sumsum menjadi lebih enak. Resep Bubur Sumsum Kacang Merah, #KemilauKulinerIndonesia yang hadir dengan tekstur yang lembut bangat.

Bahan Membuat Bubur Sumsum Kacang Merah

  1. 250 gr kacang merah.
  2. 3 sdm munjung tepung beras.
  3. 800 ml air.
  4. 5 sdm gula pasir.
  5. 3 sdm fiber creme.
  6. Sejumput garam.

Langkah Memasak Bubur Sumsum Kacang Merah

  1. Rebus kacang merah dan air, hingga kacang matang (empuk). Boleh gunakan metode 5307. Bila sudah matang, sisihkan kacangnya. Sisakan kira2 2-3sendok makan kacangnya, biarkan didalam air. Airnya pekat ya. Sisa kacang simpan untuk memasak yg lainnya..
  2. Masukkan tepung beras, gula, garam dan fiber creme kedalam air pekat (hasil rebusan) tadi. Aduk hingga rata dan tidak ada yang bergerindil..
  3. Panaskan diatas kompor, masak hingga meletup-letup dan mengental menjadi bubur sumsum. Aduk cepat ya supaya tekstur buburnya lembut. Tips : bila adonan sudah mengental, segera matikan kompor. Aduk terus saja hingga semua mengental sempurna. Siap di santap hangat ataupun dingin..

Jika biasanya bubur sumsum disajikan dengan warna putih, kamu juga bisa. Seperti bubur sumsum biasanya, citarasa bubur sumsum campur gula merah terkenal dengan kuah khas dari gula merah. Dalam resep bubur sumsum ini kuah gula merahnya dipadukan dengan santan, jadinya kuahnya sedikit mengental. Tidak salah jika banyak yang mengemari bubur sumsum. Lihat juga resep Bubur Sumsum gula merah enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME