Keunggulan lain dari protein kacang merah, dia bebas kolesterol, bahkan jika dikonsumsi secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol jahat LDL dalam darah.
Masukkan gula merah dan garam, aduk rata.
Tuang santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
Bahan Membuat Bubur kacang merah, kacang Ijo, yiren dan kelengkeng
- 400 grm kacang ijo.
- 300 grm kacang merah.
- 300 grm yiren.
- 150 grm kelengkeng kering.
- 400 grm gula pasir.
- 3 liter air.
Langkah Memasak Bubur kacang merah, kacang Ijo, yiren dan kelengkeng
- Siapkan bahan nya.
- Cuci bersih yiren, kacang Ijo dan kacang merah, lalu rendam selama satu jam.
- Masak air hingga mendidih, masukan 3 kacang kacangan tadi, masak hingga lunak, setelah itu masukan gula dan kelengkeng, tutup lagi panci nya dan masak lagi 10 menit, biarkan sebentar supaya lengkeng nya meresap,,.
- Bisa di nikmati dalam keadaan hangat atau dingin,sesuai selera masing masing, lebih Yummy di blender dan di sajikan dengan susu cair 🤗.
Ketika penulis kecil dulu, sering dibuatkan bubur kacang hijau oleh ibu penulis. Rasanya enak dengan santan yang tak begitu kental, dan diberi gula merah yang manisnya sedang-sedang saja. Karena jika santannya terlalu kental dan gulanya kebanyakan maka akan menjadi tidak segar lagi rasanya, bahkan seringkali setelah makan perut menjadi agak melilit kemudian. Pada kacang hijau mengandung kandungan zat besi yang merupakan salah satu mineral yang cukup penting untuk membantu Sel-sel darah merah berkembang dan menjadi sehat di dalam tubuh oleh karena itu dengan mengkonsumsi kacang hijau maka akan memperoleh zat besi yang dapat membuat sel-sel darah merah menjadi lebih sehat. Bubur merah merupakan makanan yang sangat unik.
Get Latest Recipe : HOME