Baca juga: Resep Sarapan Sehat untuk Keluarga, Bubur Kacang Hijau dengan Roti Tawar Selain praktis, kacang hijau kaya akan vitamin, mineral, protein dan serat.
Masakan bubur di korea bisa dikombinasikan dengan bahan lain seperti kacang merah.
Bubur dari campuran beras dan kacang merah disebut dengan pat jook.
Bahan Membuat Es Bubur Kacang Merah
- 100 gr kacang merah.
- Secukupnya Gula aren.
- Sejumput garam.
- 2 lb daun pandan.
- 1/2 lt air.
- 3 sdm tepung tapioka bisa diganti maizena atau sagu tani.
Langkah Memasak Es Bubur Kacang Merah
- Rendam semalaman kacang merah yg sudah dicuci bersih..
- Didihkan air dalam panci, masukan pandan, kacang merah, gula dan garam..aduk aduk sebentar,.
- Campurkan tepung tapioka dg sedikit air, masukan kedalam panci tadi.. aduk2 lagi hingga mengental. Matikan api..
- Dalam wadah terpisah campurkan santan dengan air panas..
- Bubur kacang merah siap disantap dengan tambahan santan dan es batu 😍😍.
Pembuatan bubur kacang merah sebenarnya cukup sederhana. Untuk menghasilkan bubur kacang merah yang empuk, satu hal penting yang perlu diingat adalah kacang merah tidak akan empuk jika awal perebusan sudah dicampur gula atau garam. Lihat juga resep Es dan Bubur kacang ijo bahan ngirit enak lainnya! Karena gak punya es serutnya, jadi kunamakan bubur kacang merah. Kalau punya es serut namanya es kacang merah.
Get Latest Recipe : HOME