Plecing kangkung Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo.

Bahan Membuat Plecing kangkung

  1. 1 ikat kangkung.
  2. 1 sdt garam.
  3. Bumbu ulek :.
  4. 4 bawang merah.
  5. 3 bawang putih.
  6. 1/2 bgks Tersi udang (sachet).
  7. 1 buah tomat.
  8. 5 Cabe rawit/sesuai selera.
  9. 5 cabe keriting merah.
  10. Gula merah iris secukup nya.
  11. Sejumput garam.

Langkah Memasak Plecing kangkung

  1. Potong² kangkung, cuci bersih, rebus beri garam sedikit..
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, terasi..
  3. Ulek semua bumbu. Siapkan rebusan kangkung dlm wadah campurkan bumbu ulek. Plecing kangkung siap di santap 😋.

Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Yuk kita coba buat sendiri sesuai resep berikut. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang.

Get Latest Recipe : HOME