Plecing kangkung Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo.

Bahan Membuat Plecing kangkung

  1. 1 ikat kangkung.
  2. 9 buah cabe merah.
  3. 3 buah cabe rawit merah.
  4. 3 siung bawang merah.
  5. 2 siung bawang putih.
  6. 1/2 buah tomat.
  7. secukupnya Gula pasir.
  8. secukupnya Garam.
  9. 1/2 buah jeruk limau.

Langkah Memasak Plecing kangkung

  1. Siapkan bahan, potong potong kangkung, cuci bersih.
  2. Rebus kangkung setengah matang, angkat tiriskan lalu tata pada piring, rebus juga cabe, duo bawang dan tomat.
  3. Haluskan cabe, duo bawang dan tomat lalu tata di atas kangkung, terakhir beri kucuran air jeruk limau.

Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Yuk kita coba buat sendiri sesuai resep berikut. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang.

Get Latest Recipe : HOME