Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit.
Sajian asem-asem pedas ikan bandeng adalah sajian yang lezat.
Hidangan ini biasanya cocok dihidangkan untuk santap siang, sebab sensasi asam dan aksen pedas pada bumbu.
Bahan Membuat Asem-asem bandeng
- 2 ekor bandeng.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 cabai merah.
- 3 cabai rawit (sesuai selera).
- 1 buah tomat.
- secukupnya Kunir.
- sedikit Jahe.
- 7 belimbing wulu (sesuai selera).
- Daun bawang.
- Garam, gula.
- 2 buah tahu (opsional).
Langkah Memasak Asem-asem bandeng
- Bersihkan bandeng dan potong menjadi 3 atau 4 bagian kemudian bersihkan.
- Tumis bawang merah hingga layu, kemudian bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, kunir, dan jahe. Tumis hingga layu. (Semua bahan sudah di iris2).
- Tambahkan air kemudian masukkan belimbing dan daun bawang yg telah d potong2, tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bandeng yang sudah dibersihkan, tunggu hingga mendidih lagi (atau sekitar 5-7 menit). Kemudian masukkan tahu yg telah di cuci dan di potong2, masak kurleb 5 menit. (Tahu hanya pilihan, bisa pakai atau tidak). Asem-asem bandeng siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊.
Garang asem yang terpengaruh budaya Tionghoa ini langsung dimasak dan dihidangkan ke dalam mangkuk. Berikut cara memasak garang asem bandeng belimbing wuluh ala Dapur Babah. Asem-Asem Bandeng Lamongan Dijagokan Jadi Suguhan Istana Negara. Kecuali soto ayam yang khas, kota Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang enak. Seperti Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang khas dan unik.
Get Latest Recipe : HOME