Bahan Membuat 21. Bolu Sarang Semut
- 200 gram gula pasir.
- 250 ml air panas.
- 100 ml susu kental manis.
- 75 gram tepung terigu.
- 75 gram tepung tapioka.
- 3 butir telur.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt baking soda.
- 100 gram margarin yang dicairkan.
Langkah Memasak 21. Bolu Sarang Semut
- Bismillahirrahmanirrahim. Mari kita buat caramel-nya dulu ya. Mari kita panaskan gula pasir diatas wajan dengan api kecil. Biarkan saja, tidak perlu diaduk. Kita tunggu sampai gulanya meleleh semua. Setelah gula meleleh, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kita tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api kompor. Tuang caramel ke wadah dan biarkan caramel dingin..
- Ayak tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan baking soda. Sisihkan..
- Campur telur dan susu kental manis. Kocok pakai whisker sampai tercampur rata. Setelah itu masukkan tepung yang sudah diayak tadi kedalam adonan telur sedikit demi sedikit bergantian dengan caramel yang sudah dingin. Aduk rata. Lalu tambahkan margarin cair. Kemudian aduk rata. Teman-teman bisa mencampurkan adonan menggunakan tangan, mixer, atau Chopper. Kali ini aku pakai Chopper dari Mitochiba untuk mengaduk adonan hingga tercampur rata..
- Siapkan loyang. Olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung. Lalu kita masukkan adonan ke dalam loyang..
- Panggang sekitar 45 menit..
- Bolu Sarang Semut siap dinikmati..
Get Latest Recipe : HOME