Kwetiau Daging Cincang Kwetiau sendi merupakan olehan mie yang termasuk dalam masakan etnis campuran yakni Tionghoa dan melayu. Makanan ini tersebar di beberapa kota besar yang cukup banyak memiliki maysrakat. Kwetiau adalah makanan mie yang identik dengan orang Tionghoa, etnis Hokkian dan Tio Chiu.

Bahan Membuat Kwetiau Daging Cincang

  1. 1 bks kwetiau.
  2. 5 batang sawi hijau (aslinya pakai pakcoy).
  3. Air sisa rebusan sawi.
  4. 1 batang daun bawang.
  5. 2 buah cabe rawit merah, iris serong.
  6. 100 gr daging cincang, rebus sampai empuk.
  7. Bumbu :.
  8. 3 siung bawang merah, iris tipis.
  9. 2 siung bawang putih, iris tipis.
  10. 2 sdm kecap manis.
  11. 2 sdm saos sambal.
  12. 1 sdt saos tiram.
  13. 1 sdt minyak wijen.
  14. 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
  15. 1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Kwetiau Daging Cincang

  1. Rebus sawi hijau sebentar dengan sedikit air sisihkan beserta air rebusannya. Siapkan bahan yang lain..
  2. Tumis bawang merah dan putih, hingga harum. masukkan daging cincang aduk rata, lalu masukkan kwetiau basah, tambahkan saus sambal, saus tiram, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap manis dan air sisa rebusan sawi tadi masak sambil diaduk-aduk..
  3. Lalu masukkan sawi hijau rebus dan bawang daun aduk hingga rata. Lalu masukkan cabe rawit masak sambil diaduk-aduk kembali hingga rata, koreksi rasa lalu angkat..
  4. Sajikan selagi hangat 🤗😍.

Kwetiau Goreng Spesial dari Kwetiau Akang bisa jadi jawabannya. Bayangin saja, Kwetiau enak di Jakarta yang empuk-empuk itu berpadu dengan daging sapi super gurih dan sosis babi yang juicy. Kwetiau ayam, kuetiau ayam atau terkadang kwetiau ayam kuah adalah sebuah hidangan Tionghoa Indonesia umum dari bihun yang dibumbui dan diberi daging ayam cincang. Hidangan tersebut seringkali disebut sebagai versi kwetiau dari mie ayam. Kwetiau adalah sejenis mie Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras.

Get Latest Recipe : HOME