Iga Bakar Madu Teflon

Bahan Membuat Iga Bakar Madu Teflon

1. 1 kg iga sapi.
2. Bumbu untuk rebusan.
3. 2 batang serai.
4. 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Secukupnya garam.
6. /+ 750ml air.
7. Bumbu olesan untuk dibakar.
8. 3 sdm saus cabai.
9. 3 sdm saus tomat.
10. 2 sdm kecap.
11. 3 sdm madu.

Langkah Memasak Iga Bakar Madu Teflon

1. Rebus iga dengan air selama 10 menit dalam panci biasa. Bersihkan busa kotoran yg mengambang. Lalu tambahkan garam, ketumbar dan serai (harusnya pake daun salam, tp stok di kulkas lagi habis). Aduk, lalu diamkan selama 30 menit sambil ditutup. (Kalau punya panci presto, bisa dipakai biar lebih cepat)..
2. Lalu rebus kembali selama 20 menit (kalau aku hasilnya belum terlalu empuk banget, tp lumayan gak alot banget)..
3. Campurkan saus cabai, saus tomat, madu, kecap di piring. Lalu balurkan ke iga yg sudah matang tadi..
4. Panggang di teflon iga yg sudah terlumuri bumbu. Sebelumnya olesi dengan mentega teflonnya. Bakar sampai bumbu meresap..
5. Selesai, siap dihidangkan. Bisa dimakan langsung atau ditambah dengan nasi ☺.

Get Latest Recipe : HOME