Iga Bakar Saus BBQ Madu Olahannya unik-unik dengan cita rasa yang begitu istimewa. Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resep iga bakar saus madu yang bakal menggugah seleramu. Langsung saja simak resepnya di bawah ini ya!

Bahan Membuat Iga Bakar Saus BBQ Madu

  1. 1 kg iga sapi.
  2. 2 buah wortel.
  3. 3 buah kentang.
  4. 2 batang serai.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. 2 batang daun bawang.
  7. 2 sdm garam.
  8. Bahan Saus.
  9. 6 siung bawang merah, cincang halus.
  10. 3 siung bawang putih, cincang halus.
  11. 2 buah cabe merah besar, cincang halus.
  12. 2 sdm madu.
  13. 2 sdm saus tiram.
  14. 6 sdm saus sambal.
  15. 1 buah tomat, cincang halus.
  16. 1/2 sdt garam.
  17. 1 sdm kecap.
  18. 3 sdm mentega.
  19. 1 sdm bon cabe.
  20. 1 sdm merica bubuk.

Langkah Memasak Iga Bakar Saus BBQ Madu

  1. Rebus iga bersama potongan 1 wortel, serai, daun salam, dan garam sampai mendidih, kemudian kecilkan api rebus lagi sampai 2 jam sehingga iga empuk..
  2. Tiriskan iga, sisa kuah bisa disimpan untuk kaldu memasak..
  3. Membuat saus, tumis kedua bawang dengan mentega sampe harum, masukkan tomat dan cabai aduk2 sampai layu.
  4. Masukkan saus tiram, saus sambal, garam, kecap, koreksi rasa. Setelah matang blender sampe halus. Setelah itu tambahkan madu dan bon cabe..
  5. Aduk iga dengan saus BBQ, diamkan 3 jam. Lalu panggang bersama potongan wortel dan kentang diatas grill yg sdh dioleskan minyak..
  6. Iga bakar siap disantap 😁👍😋.

Bakar iga hingga kecokelatan dan harum. Sajikan iga disertai pelengkap dan sisa bumbu BBQ. (f). Setelah direbus lunak, iga lalu dibakar demi mendapatkan aroma smoky dan rasa daging panggang. Ada Iga Bakar Woku, Asem-asem Iga, Nasi Goreng Iga, Buntut Penyet hingga Ayam Penyet. Buat penggemar olahan iga, resto ini bisa jadi salah satu tujuan untuk menikmati olahan iga yang enak dan juga memuaskan.

Get Latest Recipe : HOME