Iga Bakar Madu Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan. Lately, i was craving for Iga Bakar Madu (Honey-Spiced Grilled Ribs).

Bahan Membuat Iga Bakar Madu

  1. Secukupny Iga sapi.
  2. Bumbu ulek.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 4 bawang merah.
  5. 5 cabe rawit.
  6. 3 cabe merah.
  7. 3 buah kemiri.
  8. 1 lengkuas ukuran kecil.
  9. 1 jahe ukuran kecil.
  10. 2 lembar daun salam.
  11. 2 buah serai.
  12. Secukupnya gula, garam,minyak goreng, air asam jawa.
  13. Secukupnya merica bubuk.
  14. 3 sdm madu.
  15. 2 sdm Saori saus tiram.
  16. 3 sdm kecap manis.
  17. Secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak Iga Bakar Madu

  1. Cuci bersih iga lalu rebus 7 menit kemudian matikan kompor tutup pancinya dan diamkan selama 30menit lalu rebus lagi Selma 5 menit. Aku pakai teknik ini supaya empuk iganya..
  2. Tumis bumbu yg sudah diulek/diblender kemudian beri geprek an lengkuas, jahe, serai dan daun salam,asam jawa.beri sedikit air dan tunggu sampe bau harum..
  3. Kemudian masuk kan iga yg sudah direbus tadi oseng"beri madu,Saori, kecap manis, dan penyedap rasa. Icip" sampai dirasa sudah pas/enak. Kalau sudah matikan kompor dan siap untuk dibakar 😊.
  4. Bakar iganya diatas api yg sedang, sambil dibakar sambil olesi iga dengan bumbu yg masih ada diwajan tinggal tambahkan kecap lalu olesi ke iga. Bolak-balik sambil diolesi kecap bumbu.Aku disini bakarnya kaya bakar sate jadi lgsg pake arang.gak pake teplon.😊.
  5. Selamat mencoba🥰.

Resep Dan Cara Membuat Bumbu Iga Bakar Madu Daging Sapi Enak Gurih. Iga bakar kecap madu dengan kuah kari tersaji di atas meja makan. Satu hidangan yang sulit untuk ditolak siapapun. Pencinta iga bakar kecap kini tidak perlu kuatir lagi dengan resep yang itu-itu lagi. Iga bakar madu mempunyai cita rasa gurih dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME