Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah.
Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap.
Tempe orek is one of the most common ways how to prepare tempeh in Indonesia.
Bahan Membuat Orek Tempe + Buncis
- 300 gram atau setengah papan tempe.
- 18 lanjar buncis.
- 1 siung bawang merah.
- 1 buah cabai merah panjang (bisa ditambah kalau suka pedas).
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt vetsin (sasa).
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm gula pasir.
- Secukupnya minyak.
- Sedikit air.
Langkah Memasak Orek Tempe + Buncis
- Persiapkan bahannya. Potong tempe memanjang, potong buncis menyerong, lalu iris bawang merah dan cabai merah.
- Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga kecoklatan. Jangan terlalu kering agar di orek tempe nya tidak keras. Jika sudah, sisihkan tempe nya. Sisihkan juga minyaknya, sisa kan hanya untuk menumis bawang merah dan cabai. Kemudian tumis bawang serta cabai nya, biarkan harum.
- Saat cabai dan bawang sudah harum, masukan buncis lalu aduk hingga buncis terlumur minyak. Saat sudah terlumur minyak masukan tempe, aduk bersamaan.
- Tambahkan sedikit saja air untuk melarutkan kecap dan gula nya nanti. Lalu tambahkan garam, vetsin, gula, serta kecap. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan airnya habis.
- Selesai, angkat dan sajikan deh 🤤.
Tempe merupakan makanan asli orang Indonesia yang sangat populer. Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati siapapun. Tempe orek merupakan olahan tempe yang dilakukan dengan cara mengiris tempe menjadi bentuk persegi kecil dan dimasak menggunakan bumbu kecap manis. Cara Membuat Masakan Tempe Orek Sedap Gurih. Tempe Orek Indonesian Food Kung Pao Chicken Chicken Wings Food And Drink Meat Cooking Ethnic Recipes Easy Meals.
Get Latest Recipe : HOME