Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah.
Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap.
Tempe bisa dikatakan sebagai bahan masakan yang utama karena biasa dihidangkan dalam menu makan sehari-hari.
Bahan Membuat Orek kerang tempe
- 1/4 kerang.
- 1 papan tempe.
- 5 cabai merah besar.
- 2 sdm margarin/ minyak goreng.
- Bumbu :.
- 3 bawang putih.
- 4 bawang merah.
- 1 saset kecap bangau 1000.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt penyedap.
- 1 sdt gula.
- Sedikit royko.
Langkah Memasak Orek kerang tempe
- Cuci bersih kerang sisihkan. Potong2 tempe sesuai selera, goreng matang sisihkan. Potong2 cabai merah besar sisihkan..
- Rajang halus bawang tumis sampai harum, masukkan kerang, setelah agak layu masukkan tempe, cabai, garam, gula, penyedap, royko, kecap..
- Aduk2 sampai rata, matikan kompor siap dihidangkan..
Tips Ibu saya selain menggoreng tempe hingga kering adalah menjemur potongan tempe di terik. Indonesian Food Recipe- Indonesian Food One of my all-time favorites: tempe orek or kering tempe or whatever you call it in your area. Cara bikin masakan tempe orek sebenarnya cukup mudah. Namun demikian ternyata masih banyak juga yang membuatnya kurang pas dan terkesan sangat kering dan keras, sehingga menyulitkan. Resep Kering Tempe Teri Pedas Manis
Get Latest Recipe : HOME