Chicken Katsu Sushi Roll It's a modern Japanese diner where we happily discovered Chicken Katsu Curry. One very important thing to note is that Sushi does NOT mean Fish. Spicy Chicken Katsu Roll - Delicious chicken katsu and lettuce, rolled in shichimi powder & topped with tonkatsu sauce.

Bahan Membuat Chicken Katsu Sushi Roll

  1. 100 gr daging ayam, potong panjang.
  2. 3 butir telur ayam, kocok lepas.
  3. 1/2 bagian ketimun, kupas, buang biji, iris tipis memanjang.
  4. 2 lembar nori besar.
  5. 4 entong nasi.
  6. 2,5 sdm mirin.
  7. 3 sdm terigu.
  8. 3 sdm tepung panko.
  9. Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Chicken Katsu Sushi Roll

  1. Campur nasi panas dan mirin. Sisihkan..
  2. Siapkan wadah berisi terigu, kocokan telur dan tepung panko. Masukkan ayam ke dalam terigu, gulingkan kemudian ke dalam kocokan telur dan terakhir gulingkan ke dalam wadah tepung panko. Goreng sampai keemasan. Sisihkan..
  3. Bumbui sisa telur dengan garam. Buat tamago-telur dadar a la Jepang- di wajan datar. Pertama tuang 1/3 bagian telur dan ratakan dengan cara memutar wajan..
  4. Gulung telur setengah matang sampai tersisa sedikit dan tuang kembali 1/3 bagian telur..
  5. Gulung kembali dan tuang sisa telur. Lanjutkan menggulung dan angkat..
  6. Belah tamago menjadi dua. Pada saat dibelah akan terlihat lapisan-lapisan telur dadar..
  7. Siapkan alas penggulung sushi dan letakkan selembar nori. Ratakan nasi putih dan sisakan 1 cm dari semua tepi nori..
  8. Tata gorengan ayam, potongan mentimun dan satu bagian tamago. Gulung dengan cepat karena nasi panas membuat nori lembab dan keriting..
  9. Potong gulungan sushi dengan pisau tajam. Setiap selesai mengiris sushi, lap pisau dengan serbet lembab agar hasil potongan rapi..

It also freezes well and makes for a delicious meal prep menu. Lightly Breaded and Fried Chicken with Traditional Katsu Sauce. Ichiban Sushi merupakan lokasi kuliner yang menyajikan menu masakan Jepang sebagai sajian utamanya. Menu masakan Jepang yang disajikan merupakan menu fusion, dimana menu - menu tersebut telah disesuaikan dengan cita rasa lokal. Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu.

Get Latest Recipe : HOME