Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu (casein) menjadi padat.
Yang mau tahu susu silahkan diorder.
Ada tahu susu original dan tersedia juga varian rasa keju.
Bahan Membuat Tahu Susu
- 10 potong tahu putih.
- 35 gr bawang putih (di haluskan).
- 1500 air.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt Bp(baking powder).
- 1 sdt soda kue.
- 1 bks kaldu bubuk.
Langkah Memasak Tahu Susu
- Potong"tahu ikut selera.
- Masak air sampai mendidih masukan bawang putih halus+garam+kaldu+Bp+soda kue,siram kan ke tahu yg sudah di potong"dan di susun dlm wadah,diam kan lebih kurang 3 jam,dan bisa di simpan di kulkas jg kalo air nya sudah dingin..
- Goreng tahu dg minyak yg cukup panas,kalo sudah kuning bagian bawahnya baru dibalik..(jgn terlalu sering di aduk Krn tahu terlalu lembut nanti bisa hancur),kalo masak nya sudah merata dan warna kecoklatan bisa diangkat dan tiriskan...tahu siap untuk di nikmati..
Tahu susu merupakan tahu yang terbuat dari susu. Tahu susu khas Boyolali pun dijamin kesehatannya karena nggak ada campuran senyawa lain dalam proses pembuatannya. Dilihat bentuknya, tahu ini sebenarnya sangat mirip dengan tahu pada umumnya. Tahu Susu Lembang yang kini populer sebagai oleh-oleh khas Bandung memang sudah populer sejak beberapa tahun ini. Meski begitu, masih banyak yang dibuat penasaran dengan tahu yang bertekstur.
Get Latest Recipe : HOME