Ketan Urap / Kepok Ketan

Bahan Membuat Ketan Urap / Kepok Ketan

1. 500 gr (3,5 cups) Beras Ketan Putih (cuci bersih).
2. 200 (1 cup) ml santan kental.
3. 2,5 cups Air (untuk aron ketan).
4. 1 sdt garam.
5. Topping.
6. 125 gr Kelapa parut.
7. 1 sdt garam.
8. Abon sapi.
9. Sambal Kacang.

Langkah Memasak Ketan Urap / Kepok Ketan

1. Rendam 30 menit Ketan putih yg sudah dicuci..
2. Panaskan panci kukus yg sdh dilapisi daun pisang dan daun pandan, sampai mendidih. Masukkan ketan, kukus 20 menit..
3. Pindahkan ketan dari panci kukus, ke panci untuk mengaron. Masukkan Santan, air dan garam. Masak ketan (aron) sampai airnya terserap..
4. Kukus lagi Ketan di panci kukus selama 20 menit. Masukkan mangkuk kelapa parut kedalam panci kukus, masak sampai matang. Masukkan garam kedalam mangkuk kelapa parut, aduk rata..
5. Sajikan dengan topping kelapa parut, abon dan sambal kacang sesuai selera..

Get Latest Recipe : HOME