Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya.
Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru.
Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.
Bahan Membuat Donat Kentang (Resep NCC)
- 500 gr tepung protein tinggi (cakra).
- 200-250 gr kentang (dikukus dan dihaluskan).
- 50 gr susu bubuk (saya pakai fibercream).
- 4 buah kuning telur.
- 100 gr gula pasir.
- 11 gr ragi atau fermipan.
- 100 ml air.
- 75 gr mentega.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Donat Kentang (Resep NCC)
- Campur tepung, susu bubuk, gula, dan ragi hingga rata..
- Kemudian masukkan kuning telur, kentang, dan air hingga kalis..
- Tambahkan mentega dan garam, uleni kembali..
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet selama 45 menit - 1 jam (proofing)..
- Kempiskan adonan, bentuk bulat2, lalu proofing kembali (saya proofing selama 30 menittan). Boleh double proofing atau cuma sekali di proofing. Terserah selera. Kalau saya kemarin pakai double proofing, dan donatnya jadi gedhe 😅😂..
- Masak hingga kecokelatan. Dinginkan dan kemudian beri toping.
Resep kue bulat yakni donat kentang mulai banyak peminatnya saat ini. sebab membuat kue donat dengan tambahan kentang lebih praktis dan mudah. What's New. - resep donat enak. Ngedonat lagiii yuk!, always pake resep donat kentang ter 'femes' NCC, resepnya Ibu teridola @fatmahbahalwan. Resep donat kentang - Kue enak dan lembut teksturnya lembut di tengahnya ada lubang, kue apakah itu? Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas.
Get Latest Recipe : HOME