Recipe in English please visit this link.
Resep donat kentang spesialala fatmah bahalwan - Kue donat merupakan salah satu kue basah favorit banyak orang.
Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang.
Bahan Membuat Donat Kentang NCC
- 500 gram Tepung Terigu protein tinggi (Cakra).
- 200 gram kentang kukus (Haluskan tekan dengan sendok).
- 100 gram Gula.
- Air es 100 ml (Saya Susu Cair Uht Dingin).
- 11 gram Permifan.
- 4 Kuning Telur.
- 50 gram susu bubuk.
- 75 gram mentega.
- 1/4 sdt Garam.
Langkah Memasak Donat Kentang NCC
- Siapkan Bahan :.
- Tuang dan masukkan semua bahan kewadah,kecuali mentega dan garam,tuangkan air susu dingin secara perlahan bertahap hingga habis,jalankan mixer di angka 1 dahulu setelah tercampur rata dan setengah kalis masukkan mentega aduk rata naikkan speed 2.
- Bantu dengan spatulla hingga adonan ngumpul ketengah dan mixer terus saat hampir kalis masukkan garam,terus mixer hingga kalis elastis lihat gambar ciri adonan kalis.
- Tuang kewadah baskom yg sudah dioles margarin /minyak tipis tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat..
- Jika sudah mengembang sempurna kempeskan adonan bentuk bulat timbang 60gram per adonan(ukuran sesuai selera),lubangi bagian tengah donat sy memakai alat spuit kue kering bagian bawahnya celup ketepung agar tidak lengket lalu lubangi pas ditengah..
- Jika sudah dilubangi semua diamkan sampai mengembang lagi dua kli lipat saat mengembang sempurna panaskan minyak diwajan tapi masak lah dengan api kecil agar donat tidak cepat gosong.
- Api kecil seperti gambar dan goreng donat jangan ditinggal ya moms karena donat mudah gosong,cukup sekali membalik donat agar dapat White Ring nya.
- Hias Donat Kentang cantik sesuai selera,saya tim dark coklat hingga meleleh saya celupkan donat lalu hias dengan berbagai toping,juga boleh dengan hiasan buttercream. Boleh juga hias dengan gula halus ya moms saat kondisi Donat masih anget guling kan digula halus merata. Taaraaa Donat Kentang Lembut Siap dihidangkan tuk orang tercinta ya moms,mereka pasti suka karena Donat ini lembut banget ga keras sama sekali,enak banget juga rasanya yuk di recook moms😍🙏.
- Tips : Jangan kelamaan mengembangkan donat ya moms karena kalau over proofing akan kecut dan asem adonan jadi gak enak,Donat juga kalau kelamaan didiamkannya jd menciut dan berkerut ya moms👌.
Namun, yang paling ketara adalah pada penggunaan. Meskipun donat kentang gak ada yang ngalahin, hihihi. donat a la kafe juga cihuy donk buat dibikin sore-sore. Serasa habis menjarah kafe donat 🙂. Resep Donat Kentang Sederhana Empuk dan Lembut Spesial Praktis Asli Enak. Tak salah lagi jika Anda memilih bikin donat kentang ncc yang satu ini.
Get Latest Recipe : HOME