Pastel Ayam Saos Jalangkote

Bahan Membuat Pastel Ayam Saos Jalangkote

1. Minyak untuk menumis dan menggoreng.
2. Bahan Kulit Pastel:.
3. 250 gr tepung protein sedang.
4. 1 telur ayam.
5. 1 sdt garam.
6. 60 ml air.
7. 3 sdt margarin.
8. Bahan Isian:.
9. 1 buah wortel dipotong dadu.
10. 1/2 ayam dada fillet dipotong dadu.
11. 1/4 sdt merica bubuk.
12. 1/2 sdt garam.
13. 1 sdt gula.
14. 2 siung irisan bawang putih.
15. 2 batang daun bawang.
16. Saos Jalangkote:.
17. 1 siung Bawang putih dicincang.
18. 2 sdm Saos Sambel.
19. 1 sdm Saos tomat.
20. 1 sdt cuka.
21. 1/4 sdt garam.
22. 1/2 sdt gula.

Langkah Memasak Pastel Ayam Saos Jalangkote

1. Buat bahan kulit dengan mencampur semua bahan kulit pastel aduk rata tambahkan mentega sedikit demi sedikit. Uleni semua bahan kulit pastel sampai kalis. Diamkan dan tutup kurang lebih 10 - 15 menit..
2. Siapkan bahan isian: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Masukan ayam kemudian wortel. Beri sedikit air, masak hingga matang lalu beri bumbu merica, garam dan gula terakhir tambahkan irisan daun bawang. Angkat dan sisihkan..
3. Setelah bahan kulit pastel siap untuk dibentuk, giling hingga tipis dan cetak menggunakan cetakan pastel..
4. Masukan bahan isian secukupnya, kemudian pilin tepian bahan kulit pastel yang sudah diisi. Lakukan sampai semua bahan kulit pastel habis..
5. Goreng pastel yang sudah diisi dengan api sedang sampai berwana agak kekuningan kurang lebih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan..
6. Siapkan saos jalangkote dengan menumis bawang putih sampai harum. Masukan saos sambal dan saos tomat, beri sedikit air garam dan gula. Masak hingga mendidih, angkat dan tambahkan cuka..
7. Sajikan pastel dan saos jalangkote sesuai selera. Selamat menikmati.. 😊.

Get Latest Recipe : HOME