Jalangkote khas sulawesi Jalangkote yang sudah matang akan mengambang ke permukaan minyak dan berwarna. SajianSedap.com - Resep Jalangkote adalah camilan lezat khas Sulawesi yang cocok kita sajikan untuk menu buka puasa. Bentuk Resep Jalangkote ini mirip seperti pastel, dengan isian seperti.

Bahan Membuat Jalangkote khas sulawesi

  1. Kulit jalangkote.
  2. 1/4 terigu (segituga biru).
  3. 50 ml air putih.
  4. 3 sdm minyak (panaskan campur dalam air).
  5. 1/2 sdt garam.
  6. Isian.
  7. 2 buah wortel potong dadu halus.
  8. 1 kentang ukuran besar potong dadu halus.
  9. 1/2 bungkus bihun (rebus dan tiriskan).
  10. 4 siung bawang merah.
  11. 3 siung bawang putih.
  12. 1/2 bks merica bubuk.
  13. secukupnya Garam.
  14. secukupnya Penyedap rasa.
  15. Sambel.
  16. 3 siung bawang putih (iris tebal goreng dan sisihkan).
  17. 7 bh cabe rawit.
  18. 8 bh cabe merah.
  19. 1/2 sdm gula pasir.
  20. 300 ml air untuk rebusan.
  21. Garam dan penyedap rasa.

Langkah Memasak Jalangkote khas sulawesi

  1. Buat adonak kulit.. campur semua bahan kukit hingga kalis.. air jgn d tuang sekaligus.. jika sudah di rasa kalis dan adonan halus.stop tuang airnya. Diamkan dalam kantong plastik kesap udara. Diamkan sampai kita selesai buat isiannya..
  2. Setelah kentang dan wortel diiris dadu kecil, ulek bumbu kemudian tumis hingga harum. Masukan wortel terlebih dahulu hingga lunak.. kemudian masukan kentang.. setelah wortel dan kentang matang.. masukan bihun yang sudah di rebus tadi.jangan lupa gunting2. Dingin kan dan Icip rasa.
  3. Setelah isian siap.. cetak adonan kue membentuk lingkaran.. saya oake mangkok ukuran diameter 15cm (jd gede) mSukan isian dLam kulit dan tutup pinggiran khas pastel.
  4. Lakukan hingga adonan kulit habis. Sembari menggorengan.. sambil goreng ulek bahan sambel kemudian direbus.icip rasa.
  5. Tada jalangkote khas makassar-kendari sekesai 😭.

Jalangkote yaitu sejenis makanan khas Sulawesi yang memiliki bentuk menyerupai pastel. Perbedaannya pada bagian kulit jalangkote lebih tipis serta isi dibagian dalamnya tidak sama seperti. Nama unik pertama berasal dari Makassar, yaitu Jalangkote. Jika kamu lihat langsung, sekilas jalangkote mirip dengan pastel. Resep Jalangkote Khas Makassar, Camilan dengan Kekayaan Cita Rasa.

Get Latest Recipe : HOME