Resep Jalangkote Khas Makassar, Camilan dengan Kekayaan Cita Rasa.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bingung ingin menyiapkan camilan apa lagi untuk keluarga di rumah?
Bahan Membuat Jalangkote makassar
- Adonan kulit.
- 500 g terigu.
- 50 g margarin cair panas.
- 2 sdt garam.
- 250 ml air.
- Isian.
- 2 buah wortel potong dadu.
- 1 buah kol iris tipis.
- Secukupnya Mie yang sudah direbus.
- 3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah dihaluskan.
- 2 butir telur rebus dipotong2.
- Secukupnya garam, merica bubuk, masako.
- Saos sambel.
- 6 buah cabe rawit dan 2 siung bawang putih dihaluskan.
- Secukupnya garam, gula.
- 1 sdm cuka.
- 200 ml air.
Langkah Memasak Jalangkote makassar
- Buat adonan kulit :Larutkan garam dalam air. Siram terigu dengan margarin cair panas, tambahkan air, uleni hingga kalis. Diamkan sekitar 10 menit..
- Buat isian : Tumis bawang putih, bawang merah, masukkan wortel tambah air sedikit saja,masak hingga setengah masak, tambahkan kol dan mie, garam, merica bubuk dan masako. Koreksi rasa,masak hingga matang kemudian biarkan dingin.
- Gulung adonan hingga tipis pada papan penggilas yang dilumuri minyak. Cetak bulat menggunakan gelas besar sebagai cetakan. Tambahkan isian, potongan telur dan rekatkan kedua ujung, ditekan sambil dipilin.
- Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng hingga kuning kecoklatan...
- Buat saos sambal : Panaskan air masukkan cabe rawit dan bawang putih yang telah dihaluskan, tambahkan garam, cuka dan gula,masak hingga mendidih..
- Nih dia jalangkote makassar..yuk mari dicoba.
Bentuk makanan jalangkote ini memang mirip dengan pastel. Bedanya, jalangkote ini dinilai lebih renyah dan bisa disajikan dengan. Buat kamu yang penasaran dengan jalangkote ini, bedanya apa dengan pastel, yuk merapat ke sini. Mari kita ulas lebih jauh mengenai jalangkote yang sangat terkenal dari Makassar ini. Jalangkote khas Makassar sangat enak disantap pas berbuka puasa, lho!
Get Latest Recipe : HOME