Jalangkote sekilas mirip pastel, tapi punya kulit lebih tipis dan isian beragam. Camilan khas Makassar ini cocok untuk teman minum teh pada sore hari. JAKARTA, KOMPAS.com - Jalangkote adalah camilan khas Sulawesi.
Bahan Membuat Jalangkote kacang (pastel manis)
- 250 gr terigu.
- 1 sdm kanji.
- 1 sdm margarine.
- Sejumput garam.
- secukupnya Air hangat.
- Filling:.
- 100 gr kacang tanah sangrai blender kasar.
- 7 sdm gula pasir.
Langkah Memasak Jalangkote kacang (pastel manis)
- Campur filling sisihkan.
- Campur terigu, garam dan kanji aduk2 buat lubang ditengah masukkan margarin cair aduk sampai bergerindil masukkan air hangat sedikit2 sampai bisa dipulung ulueni hingga kalis.
- Giling menggunakan pasta maker mulai 1 sampai 6 lalu cetak bulat2 kecil.
- Beri filling lalu pilin pinggirannya khas kue pastel.
- Lakukan sampai selesai biarkan beberapa saat agar jika di goreng karamelnya keluar.
- Goreng dgn api sedang hingga golden brown.
- Mejeng pemirsah.
Jawabannya adalah jalangkote yang super lezat dari Makassar. Jawabannya adalah jalangkote yang super lezat dari Makassar. Penampilannya mirip dengan pastel goreng isi yang sering kita jumpai di tempat-tempat jajanan, hanya saja isiannya bukan kari ataupun. Tipis, ga terlalu tebal tapi tetap kokoh. Ini yang buat cinta sama makanan satu ini.
Get Latest Recipe : HOME