Isi lebih beragam dan berbeda pada tiap daerah di Sulawesi.
Jalan kote (baca: jalangkote) atau yang dikenal dengan pastel, memang enak dijadikan kudapan teman minum teh atau kopi di sore hari.
Kalau di Indonesia, jajanan ini dapat dengan mudah ditemui.
Bahan Membuat Jalangkote (Pastel)
- 70 gr margarin.
- 500 gr terigu.
- secukupnya air panas.
- secukupnya garam.
Langkah Memasak Jalangkote (Pastel)
- Lelehkan margarin lalu campurkan ke dalam adonan terigu yang sudah diayak halus..
- Remas2 adonan yg sudah dicampur dengan margarin leleh lalu campurkan air panas sedikit demi sedikit..
- Remas2 hingga adonan mudah dibentuk dan kalis lalu bentuk menjadi bulatan bulatan berukuran 30gr..
- Gilas menggunakan rolling pin dan bentuk menjadi bulat lalu beri isian ragout dan pilin pilin..
- Setelah itu goreng menggunakan minyak yang sangat panas dengan api sedang..
- Selamat mencoba 😍😘.
Check out inspiring examples of jalangkote artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented Explore jalangkote. Fimela.com, Jakarta Pernah mendengar nama Jalangkote? Camilan gurih renyah khas Makasar ini sebenarnya bisa disebut dengan pastel bihun namun dengan saus spesial yang disajikan saat. Selain itu dari segi penyantapan jalangkote ini juga berbeda dari paste. Jalangkote (Lontara: ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ) is a South Sulawesi fried pastry with an empanada-shape and stuffed with rice vermicelli, vegetables, potatoes and eggs.
Get Latest Recipe : HOME