Reff: C Sepanjang jalan kenangan Dm Kita selalu bergandeng tangan G Sepanjang jalan kenangan C Kau peluk diriku mesra.
Jalangkote Artinya Adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel.
Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe.
Bahan Membuat Jalangkote kenangan ala wani
- Bahan kulit.
- 500 gram Terigu.
- 20 sdm minyak yg dipanaskan.
- 1 sdt garam.
- 1 gelas belimbing air.
- Penyedap (opsi) me masako.
- Minyak untuk menggoreng.
- 1 butir telur.
- Bahan kuah cabe.
- 1 bks bon cabe.
- Garam.
- Gula.
- 1 siung bawang putih.
- Cuka.
- 1 sdt masako (opsi).
- Bahan isi.
- 6 bks mie instan (me megahmie).
- Air untuk merebus.
- secukupnya Kecap manis.
Langkah Memasak Jalangkote kenangan ala wani
- Campur terigu, garam, kaldu aduk hingga rata, lalu masukkan telur aduk lagi sampai tercampur rata. Masukkan minyak yg telah dipanaskan dan sedikit demi sedikit sambil trus diaduk. Setelah itu tambahkan air sedikit2 sambil uleni adonan hingga kalis..
- Bentu bulat bulat adonan lalu diamkan sebentar dan ditutup rapat, sambil menyiapkan Bahan isi.
- Untuk Bahan isi rebus mie lalu tiriskan dan campur dgn bumbunya kalo saya pake 3 bks aja bumbunya lalu masukkan sedikit kecap manis dan aduk rata. Biarkan dingin..
- Ambil Bahan kulit lalu masukkan dalam gilingan molen gunakan nomor 4 atau 3 (kalo g ada gilas manual aja sampe tipis)🙂.
- Setelah itu ambil isi dan taruh d tengah kulit dan rapatkan klo kulitnya banyak sisa bisa d gunting lalu bentuk pinggiran jalangkote. Lakukan sampai selesai.
- Setelah selesai panaskan minyak setelah panas goreng jalang kote dengan api sedang sampe kuning kecoklatan lalu angkat.
- Untuk kuah cabe campur semua Bahan kecuali cuka rebus sampe mendidih lalu setelah matang tambahkan sedikit cuka jadi deh..
Ketika itu ia didorong beberapa pemuda sampai jatuh terjungkal ke lapangan rumput bersama dengan sepedanya. Salah satu yang prihatin dengan kasus bully bocah penjual jalangkote adalah Ajudan Pribadi Menhan RI Prabowo Subianto, Rizky Irmansyah. Dukungan dan bantuan terus mengalir dari sejumlah pihak. Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Jawabannya adalah jalangkote yang super lezat dari Makassar.
Get Latest Recipe : HOME