PastelRenyah#PastelKentang Resep Pastel Renyah Isi Kentang Dan Bihun ISI Pastel Kentang Dan.
Jalangkote sekilas mirip pastel, tapi punya kulit lebih tipis dan isian beragam.
Isian jalangkote akan berbeda setiap daerah sesuai dengan ciri khas bahan yang ada di daerah tersebut.
Bahan Membuat Pastel (jalangkote) isi bihun daging sambel merecon
- 500 gr tepung serbaguna.
- 1 sdt garam.
- 200 ml air (kurang lebih).
- Minyak goreng.
- Tepung serbaguna (buat taburan).
Langkah Memasak Pastel (jalangkote) isi bihun daging sambel merecon
- Campurkan tepung dan garam aduk rata.
- Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampe kalis gak lengket ditangan.
- Terus diamkan dulu sekitar 5 menit.
- Habis tuh gilas adonan sampai tipis, lalu cetak bulat sesuai selera, kalau merasa lengket digilasan kasih tepung tah.
- Terus ambil adonan yang udah dipotong terus beri isian, terus tutup rapat dan kuncir pingitannyq biar tertutup sempurna, sisihkan.
- Goreng di minyak panas.
Jalangkote memiliki isi wortel dan kentang yang dipotong dadu, tauge, serta laksa yang ditumis dengan menggunakan bawang putih, merica, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Beberapa jalangkote menambahkan seperempat atau setengah telur rebus dan daging cincang untuk isinya. Jika pada umumnya pastel berisi bihun dengan wortel, jalangkote ini sedikit berbeda. Isian dari jalangkote adalah wortel, kentang, tauge, dan Ada juga yang membuat jalangkote dengan bahan-bahan dari telur rebus dan daging cincang. Untuk kulitnya terbuat dari tepung terigu, santan, telur.
Get Latest Recipe : HOME