Japanese Milk Bread

Bahan Membuat Japanese Milk Bread

  1. Bahan A.
  2. 170 ml susu cair.
  3. 25 gr gula pasir.
  4. 4 gr ragi instan.
  5. Bahan B.
  6. 250 gr Tepung pro tinggi.
  7. Bahan C.
  8. 25 gr Mentega / butter.
  9. 1 sdt Garam.
  10. Taburan.
  11. secukupnya Tepung untuk taburan.

Langkah Memasak Japanese Milk Bread

  1. Campur bahan A aduk rata,lalu masukan bahan B aduk rata sampai 1/2 kalis(asal rata aja).Bulat kan /tutup dgn kain bersih dan diamkan 15 menit.
  2. Campur bahan C,uleni sampai kalis elastis(bisa manual/hand mixer).
  3. Bagi adonan menjadi 4 bagian, kemudian beri pewarna dan diamkan 60 menit..
  4. Kemudian bagi masing2 warna menjadi 4 bagian..
  5. Pipihkan adonan,lalu bisa diberi isian ataupun plain kemudian bulatkan,lakukan sampai adonan hbs.
  6. Siapakan loyang square/ramekin,oles dgn butter dan alasi kertas roti.Tata adonan lalu diamkan kembali sampai mengembang..
  7. Taburi atas roti yg sdh mengembang dgn tepung terigu sampai merata(pakai saringan tepung lalu di taburi merata di atas roti).
  8. .
  9. Oven dgn suhu 180°C selama 15 menit atau sampai matang(jangan over bake).
  10. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME