Flower Choux Pastry Vla Durian

Bahan Membuat Flower Choux Pastry Vla Durian

1. 8 Sdm Mentega.
2. 240 ml Air.
3. Sejumput garam.
4. 10 sdm tepung terigu protein sedang.
5. 4 butir Telur.
6. Vla.
7. 4 Sdm Tepung Maizena.
8. 6 Sdm Gula Pasir.
9. 350 ml Susu Cair.
10. 1/4 sdt Vanili Bubuk.
11. 2 Kuning Telur.
12. 1 Sdm Mentega/ butter.
13. 2 tetes perasa Durian.
14. Toping.
15. Irisan Buah strawberry/kiwi/jeruk.

Langkah Memasak Flower Choux Pastry Vla Durian

1. Didihkan Air, Mentega dan Garam hingga tercampur rata. Matikan kompor lalu masukkan Tepung Terigu, nyalakan api sambil di aduk rata. Masak selama 2 Menit..
2. Tunggu hingga adonan dingin,, gunakan spatula,,,masukkan telur satu persatu, beri jeda ya antara telur satu lalu aduk, masukkan telur berikutnya lalu aduk dan seterusnya...
3. Masukkan adonan ke dlm piping bag, semprotkan adonan ke dlm loyang yang telah di olesi mentega...hias bentuk bunga.
4. Panggang suhu 200 DC selama20 mnt, 180 DC selama 20 mnt. Angkat dan dinginkan.
5. Vla : masukkan telur, tepung maizena, susu cair, gula pasir, telur,vanili dan perasa dirian ke wadah lain, saring lalu tuang dipanci masak hingga meletup2,, masukkan butter hingga meleleh,,aduk rata dan matikan api.
6. Letakkan dimangkuk dan tutupi dengan plastik wrap hingga menyentuh permukaan vla (agar tdk berembun). Diamkan hingga tdk berembun.
7. Jika sdh tdk panas masukkan piping bag, semprot ke tengah adonan sus.
8. Taburi dengan strawberry lalu siap disaji.

Get Latest Recipe : HOME