Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Resep garang asem - Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Jawa apalagi para ibu-ibu, pasti sudah tidak asing dengan masakan yang satu ini.
Bahan Membuat Garang Asem Ayam Presto
- 1 kg ayam potong (sayur), jadi 10 potong.
- 10 bh belimbing wuluh.
- 3 bh tomat hijau.
- 10 bh cabe rawit merah.
- 5 bh sere.
- 2 ruas lengkuas.
- 4 lbr daun salam.
- Secukupnya garam, gulpas, penyedap rasa.
- Bumbu halus.
- 6 bh bawang merah.
- 5 bh bawang putih.
- 3 bh kemiri.
- 1 ruas jahe.
Langkah Memasak Garang Asem Ayam Presto
- Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus sebentar dan buang airnya. Cuci sekali lagi..
- Potong2 lengkuas, belimbing wuluh, tomat, dan sere.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam dan laos. Masukan ayam dan bumbu tumis ke dalam panci preto yg sudah di beri air. Air tingginya di atas ayam ya... Tambahkan garam, gulpas, dan penyedap rasa.
- Presto ayam selama 8 menit setelah panci berdesis. Setelah matang buka tutup presto, tambahkan cabe rawit, irisan belimbing wuluh, tomat dan sere. Rebus sebentar. Tes rasa.
- Angkat dan sajikan.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Seperti resep garang asem berikut ini! Garang asem merupakan salah satu masakan khas nusantara yang menjadi favorit keluarga. Berikut ini adalah beberapa resep garang asem yang bisa dicoba. Penggunan bahan utama sebagai proteinnya pun beragam, tidak harus daging ayam, Bunda bisa.
Get Latest Recipe : HOME