Kebab Turki

Bahan Membuat Kebab Turki

1. 250 gr daging sapi, diiris tipis.
2. 1 cm ruas kecil jahe.
3. 1/4 sdt ketumbar.
4. 1 buah cabai merah besar.
5. 2 siung bawang putih.
6. 1 sdt garam (bisa disesuaikan).
7. 1/2 sdt merica (bisa disesuaikan).
8. 150 ml yogurt plain.
9. Tortila kebab siap pakai.
10. Bawang bombay, diiris tipis.
11. Timun, dipotong kecil kecil.
12. iris Selada, diiris.
13. Mayones.
14. Saus tomat.
15. Saus sambal (jika suka pedas).

Langkah Memasak Kebab Turki

1. Haluskan bumbu-bumbu: jahe, bawang putih, ketumbar, cabai.
2. Tekan tekan daging yang sudah diiris tipis sehingga jadi agak melebar. Kemudian masukkan bumbu ke dalam daging. Tambahkan garam dan merica. Lalu tambahkan yogurt. Aduk hingga merata. Marinasi dalam suhu ruang selama 15 menit hingga meresap..
3. Setelah dimarinasi, daging kemudian dipanggang. Karena tidak punya alat panggang, saya menggunakan teflon saja. Daging dibolak balik hingga berwarna kecoklatan..
4. Untuk membuat kebab, ambil selembar tortila, susun seperti demikian: selada >> irisan bombay >> irisan timun >> daging panggang >> mayones & saus.
5. Lipat tortila, kemudian dipanggang pada teflon yabg sudah diberi margarin. Panggang hingga kecoklatan..

Get Latest Recipe : HOME