Kebab Turki

Bahan Membuat Kebab Turki

1. 1/2 kg daging sapi(iris melintang pada bagian seratnya).
2. 1 ruas jahe.
3. 1/2 sdt ketumbar.
4. 3 buah cabai merah.
5. 2 siung bawang putih.
6. secukupnya Garam.
7. secukupnya Lada.
8. Yogurt plain(tanpa rasa).
9. Bahan Pelengkap Isian Kebab :.
10. 1 lembar tortilla/roti kebab(bisa dibeli disupermarket).
11. 25 gr bawang bombay(iris tipis).
12. 1 sdt margarin.
13. 25 gr selada(iris tipis).
14. secukupnya Saus tomat.
15. secukupnya Saus sambal.
16. secukupnya Mayonaise.

Langkah Memasak Kebab Turki

1. Siapkan daging sapi yg sudah dicuci lalu pukul2 daging sampai terlihat agar melebar. Siapkan bumbu2 berupa cabai merah, bawang putih, jahe dan ketumbar kemudian haluskan menggunakan blender/diulek.
2. Setelah bumbu halus tambahkan yogurt plain, garam dan lada. Apabila bumbu sudah tercampur dengan daging, diamkan ±10menit hingga bumbu meresap kedalam daging sapi tersebut.
3. Setelah 10menit panggang daging dan tiriskan. Lalu siapkan tortilla isi dengan daging sapi, selada, bawang bombay, saus tomat, saus sambal. Siapkan pan yg sudah dipanaskan dan telah diberi margarin, panggang kebab ±5menit sampai golden brown(kuning kecoklatan). Angkat sajikan.

Get Latest Recipe : HOME