Tas Kebab Turkish

Bahan Membuat Tas Kebab Turkish

1. 500 gr daging sapi (gunakan daging rendang).
2. 1 buah kentang ukuran sedang - besar.
3. 1 buah tomat.
4. 1 buah kembang kol ukuran sedang.
5. 1 buah terong ungu.
6. 2 buah wortel.
7. 1 buah bawang bombay.
8. 2 sdm olive oil (minyak zaitun).
9. 500 ml air matang.
10. 40 gr saus tomat.
11. 2 sdt kunyit bubuk.
12. 1 sdt kayu manis bubuk.
13. 3 sdt cabai bubuk.
14. 1 sdt garam.
15. 1 sdt kaldu bubuk sapi.

Langkah Memasak Tas Kebab Turkish

1. Potong-potong tipis daging rendang (tebalnya sekitar 0.5 cm).
2. Potong tipis tomat, bawang bombay dan kentang.
3. Potong miring tipis terong ungu dan wortel.
4. Potong kecil-kecil kembang kol.
5. Siapkan panci ukuran sedang, olesi dasar panci dengan olive oil.
6. Susun bahan-bahan di dalam panci dengan urutan sebagai berikut (dari dasar hingga ke atas): terong ungu, daging rendang, kentang, bawang bombay, tomat, kembang kol.
7. Larutkan saus tomat, kunyit bubuk, kayu manis bubuk, cabai bubuk, garam dan kaldu bubuk sapi ke dalam 1 liter air.
8. Siramkan larutan bumbu tadi ke dalam panci yang telah berisi bahan-bahan lainnya.
9. Tutup panci.
10. Masak dengan api sedang sampai daging empuk dan air hanya tersisa sedikit (sekitar 30 menit).
11. Jika ingin tampilannya lebih menarik dan gizi lebih terjaga, tomat dan kembang kol bisa dimasukan terakhir (sekitar 10 menit sebelum selesai memasak).
12. Jika sedang dalam diet non carbo, tidak usah pakai kentang, bisa ditambahkan porsi daging atau sayurannya saja.

Get Latest Recipe : HOME