It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Resep Bumbu Otak-otak Bakar Special - Bagi anda yang ingin membuat Otak-Otak Bakar yang enak dan jarang ditemukan resepnya di tempat lain.
Otak - otak pun termasuk cemilan yang patut diperhitungkan pasalnya selain di jual mentah, ternyata banyak juga penjajah kuliner otak otak bakar.
Bahan Membuat Otak otak bakar
- 250 gr ikan tenggiri.
- 12 sdm Tepung terigu.
- 5 sdm Tepung tapioka.
- 1 bungkus kara 65 ml.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 butir putih telur.
- 1 batang daun bawang rajang.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Secukupnya daun pisang.
Langkah Memasak Otak otak bakar
- Waktu beli ikan tenggiri di pasar, minta tolong sekalian di fillet, jadi tinggal cuci bersih ikannya..
- Masukkan santan kara ke dalam blender bersama duo bawang, blender sampai halus, lalu masukkan ikan tenggiri dan putih telur, blender kembali sampai halus, pindahkan adonan ikan ke dalam wadah, masukkan tepung terigu, tapioka, garam, lada, kaldu bubuk, dan daun bawang aduk sampai semua tercampur rata, bisa di tes rasa dulu ya, kalo seleranya kurang asin bisa di tambahin garam nya.
- Siapkan daun pisang, dan beri kira"1 sdm adonan otak" nya/sesuai selera. Kukus selama 45 menit, lalu bakar di teflon, saya cocol pakai saus sambal aja, karna lagi males bikin saus kacangnya... (yang males" gini jangan di ikutin yaa)😁.
Otak-otak bakar biasanya dibuat dari fillet ikan laut. Panggang diatas teflon panas, bolak balik sampai matang dan ada tanda bakaran di kedua sisi daun Ini sebenernya lagi. A wide variety of otak otak options are available to you, such as part, variety. Otak Otaku adalah situs berita dan ensiklopedia anime Indonesia terlengkap dan terupdate. Artikel-artikel di Otak Otaku merupakan hasil kreativitas dan kolaborasi para kontributor dari berbagai.
Get Latest Recipe : HOME