Otak- Otak Bakar

Bahan Membuat Otak- Otak Bakar

1. 500 gr ikan giling tenggiri/ ekor kuning.
2. 150 gr sagu (bole jg 300 gr sesuai selera).
3. 1 bh Telur (boleh putihnya aja klo me dua2 nya).
4. 3 sdm gula pasir.
5. 1 sdm garam.
6. secukupnya Merica.
7. secukupnya Penyedap rasa.
8. 8 siung bawang merah.
9. 5 siung bawang putih.
10. secukupnya Daun bawang.
11. secukupnya Daun pisang.
12. 1 bks Santan kara.
13. 300 ml air.

Langkah Memasak Otak- Otak Bakar

1. Siapkan wadah masukin ikannya dan bumbu halusnya serta garam, gula, merica, penyedap rasa yang sudah diblender.
2. Aduk2 sampai tercampur rata lalu masukkan daun bawang, telur santan dan air lalu aduk2 lagi sampai rata.
3. Setelah itu masukkan sagunya sedikit demi sedikit aduk rata y.. Test rasa goreng sedikit d wajan klo kurang apa tambahin lg sesuai selera.
4. Siapkan daun pisang dan masukkan adonan nya lalu dipanggang mpe matang... Angkat dan sajikan dengan cocolannya (me pake bumbu pecel yg ada d supermarket tinggal sirem air panas praktis 😋) Selamat mencoba🤗.

Get Latest Recipe : HOME