Otak otak bakar ikan tuna Untuk melengkapi momen santai bersama keluarga, kamu bisa mencoba memasak aneka camilan sederhana. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun.

Bahan Membuat Otak otak bakar ikan tuna

  1. 300 gr tuna fillet.
  2. 1 putih telur.
  3. 150 ml santan (saya santan sachet+air).
  4. 90 gr tepung sagu/tapioka.
  5. 10 gr maizena.
  6. bumbu.
  7. 3 bawang putih, haluskan.
  8. 4 bawang merah, iris tipis.
  9. seledri, iris tipis.
  10. 1/2 sdt merica.
  11. 1 sdt gula.
  12. 1,5 sdt garam.

Langkah Memasak Otak otak bakar ikan tuna

  1. Campur ikan, putel, santan, blender sampai halus.
  2. Campur bumbu & tepung sagu, aduk rata, tes rasa kukus sedikit.
  3. Isi 1 sdm adonan ke daun pisang, lalu gulung & steples samping2nya.
  4. Kukus 15 menit.
  5. Bakar sebentar di teflon saat mau dimakan.

Otak-otak bakar ini salah satu jajanan favorit saat kuliah dulu. Harumnya saat dibakar bikin ngiler bangeet. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu.

Get Latest Recipe : HOME