Hampir di mana saja kita bepergian, hampir setiap warung bakso pula.
Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Bahan Membuat Bakso Ikan Tengiri
- 1 kg ikan tengiri fillet.
- 12 sdm tepung tapioka.
- 5 siung bawang putih.
- 2 butir putih telur.
- 400 ml air dingin.
- Sedikit Es batu.
- Garam.
- Merica.
Langkah Memasak Bakso Ikan Tengiri
- Cuci bersih ikan tenguri fillet saya rendam di air jeruk nipis lalu cuci bersih.
- Haluskan ikan, bawang putih, telur, air dan es di food processor.
- Setelah semua halus tambahkan tepung,garam dan merica aduk rata.
- Bulatkan dengan sendok lalu masukkan ke dalam air yang mendidih tunggu hingga mengambang lalu angkat.
- Dinginkan lalu simpan di kulkas atau bisa langsung di masak.
Setuju jika ikan dimasak semur itu sedap? Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri kuah kecap dengan resep yang mudah berikut ini! Ikan tenggiri merupakan salah satu bahan yang ideal untuk membuat bakso karena memiliki rasa yang sangat kuat. Sehingga, rasa ikannya tidak mudah tertutupi oleh rasa tepung tapioka. bahannya ikan tenggiri Bawang putih garam daun bawang saya bikin original bakso ikan ya. kalau mau Bakso Ikan Pilihlah ikan tenggiri yang gepeng karena ikan tenggiri yang bulat memiliki tekstur yang kurang lengket sehingga hasil baksonya tidak sebagus yang gepeng.
Get Latest Recipe : HOME