Ikan tenggiri adalah termasuk golongan ikan pelagis dan salah satu ikan berdaging putih yang disukai oleh masyarakat dunia, disebabkan oleh rasa dan baunya khas.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.
Bahan Membuat Bakso Ikan Tenggiri
- 1 kg ikan tenggiri utuh (ambil dagingnya saja ya).
- 1 putih telur.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 3 bawang putih.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt royco.
- secukupnya Air dingin.
Langkah Memasak Bakso Ikan Tenggiri
- Haluskan bawang putih + garam.
- Campur semua bahan kecuali tepung lalu blender.
- Tuang kedalam wadah yang berisi tepung tapioka.
- Campur dan aduk sampai rata. Tidak perlu sampai kalis ya girls (yang penting bisa dibentuk dengan sendok)😁.
- Bentuk adonan sesuai keinginan kemudian langsung masukkan ke dalam panci berisi air mendidih untuk merebus.
- Rebus bakso dan jika sudah mengapung ke atas, angkat dan tiriskan.
- Sajikan dan bisa langsung disantap, bisa buat camilan looohh🤩.
Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri kuah kecap dengan resep yang mudah berikut ini! Ikan tenggiri merupakan salah satu bahan yang ideal untuk membuat bakso karena memiliki rasa yang sangat kuat. Sehingga, rasa ikannya tidak mudah tertutupi oleh rasa tepung tapioka. Membuat bakso ikan sendiri yang enak dan kenyal memang cukup mudah karena beberapa jenis ikan memilki tekstur daging yang lebih padat sehingga enak untuk. Pilihlah ikan tenggiri yang gepeng karena ikan tenggiri yang bulat memiliki tekstur yang kurang lengket sehingga hasil baksonya tidak sebagus yang gepeng.
Get Latest Recipe : HOME