And believe me it is delicious!
Okonomiyaki Sauce (お好み焼きソース) is brushed over the popular Japanese savory pancake, Okonomiyaki.
Sweet, savory & packed with umami flavor, the sauce is very similar to Tonkatsu Sauce.
Bahan Membuat Halal Okonomiyaki
- 2 butir telur.
- 4 sdm tepung gluten free (bisa tepung terigu biasa).
- 100 gram wortel parut.
- 150 gram kol cincang.
- 50 gram daun bawang.
- 2 sdm dashi bubuk.
- secukupnya Garam.
- 4 sendok minyak (sy pake minyak kelapa).
- Air (2-3 sdm).
- Saos okonomiyaki*.
- 5 sdm saos tomat.
- 1 sdm kecap inggris.
- 2 sdm shoyu (soy sauce)-sy beli merk kikkoman yg ada logo halal-.
- 1 sdm gula semut (brown sugar).
- 2 sdt tepung maizena.
- Topping: mayonise, katsuobushi, nori bubuk.
Langkah Memasak Halal Okonomiyaki
- Campurkan sayuran yang sudah disiapkan.
- Tambahkan dashi, tepung, garam, telor. Aduk rata, jika terlalu kental tambahkan 2-3 sdm air mateng.
- Siapkan teflon diameter 16 cm. Masukkan 2 sdm minyak sayur, masukkan adonan hingga membentuk bulatan penuh (jangan terlalu tebal) goreng dg api kecil saja. Beberapa kali harus dibalik agar tidak gosong. Angkat jika sudah matang. Lanjutkan proses untuk sisa adonan..
- Untuk saos okonomiyakinya: panaskan teflon, masukkan bahan2 diatas, aduk-aduk. Lalu masukkan tepung maizena yg udh dilarutkan. Masak hingga meletup. Angkat. Diginkan..
- Oleskan saos okonomiyaki pada 2 buletan okonomiyaki hingga merata di sisi atasnya. Toping dengan mayonise. Taburi dengan katsuobushi dan nori bubuk. Yeaayy okonomiyaki siap disantap.
Eat with sweet sauce and mayonnaise! Cleanpng provides you with HQ Halal transparent png images, icons and vectors. Browse our Halal collection with filter setting like size, type, color etc. Use these free Halal PNG for your personal. Serious Eats' Halal Cart-Style Chicken and Rice With White Sauce.
Get Latest Recipe : HOME