Ikan gurame merupakan ikan yang hidup diair tawar dengan memiiki dagingnya yang padat, lalu durinya yang besar-besar, namun memiliki rasa yang enak Namun yang akan dibahas kali ini adalah masakan ikan gurame tepung asam manis yang memiliki rasa yang khas dari buah nanas, sehingga.
Ikan Krispi Asam Manis sekarang dapat Bunda nikmati dirumah tanpa perlu beli ke restoran lagi!
Selain enak, Ikan Krispi Asam Manis ini juga sehat karena seperti yang sudah diketahui ikan gurame memiliki nilai gizi yang tinggi bagi tubuh manusia.
Bahan Membuat Ikan Gurame Asam Manis Sehat
- 1/2 ekor ikan gurami (500gram).
- 1 buah jeruk nipis.
- Secukupnya minyak kelapa.
- Bahan Baluran :.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 sdt garam.
- Sejumput lada hitam.
- Bahan pelapis :.
- Secukupnya tepung maizena.
- Secukupnya tepung tapioka.
- Sejumput garam.
- Sedikit lada.
- Bahan saos :.
- 2 buah tomat segar.
- 6 buah cabai merah kriting.
- 3 siung bawang putih *geprek-cincang.
- 3 siung bawang merah *gerpek-cincang.
- 2 cm jahe *geprek.
- 1 lembar daun salam.
- 1 lembar daun jeruk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya saos tiram.
- Secukupnya air.
- Sedikit larutan maizena.
- Pelengkap :.
- 1/2 buah wortel *potong korek.
- Secukupnya daun bawang *iris tipis.
Langkah Memasak Ikan Gurame Asam Manis Sehat
- Bersihkan ikan, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Lalu bilas..
- Ulek bawang putih, lada dan beri garam. Lalu baluri ke ikan dan kepalanya. Diamkan selama 15 menit.
- Baluri ikan dengan campuran air yg diberi maizena dan tapioka, lalu masukan ikan satu persatu ke dalam bahan pelapis (sy menggunakan wadah tertutup) lalu diguncang agar tepung merata..
- Panaskan minyak, lalu goreng satu persatu ikan hingga krispi, angkat dan tiriskan..
- Blender tomat dan cabai merah kriting (bila suka pedas bisa ditambah rawit), lalu siapkan bahan2 lainnya..
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Lalu masukan jahe, daun salam, daun jeruk. Aduk sebentar, lalu tambahkan jus tomat dan cabai, tambahkan air. Tambahkan garam dan saos tiram, tes rasa. Jika sudah matang tambahkan larutan maizena sebagai pengental (note : air jgn terlalu sedikit ya dan jika suka sedikit kecut bisa tambahkan perasan jeruk lemon sedikit).
- Tambahkan irisan daun bawang. Lalu siram kuah diatas ikan yg sudah ditata atau bisa juga disajikan terpisah..
Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis. Lihat juga resep Gurame Bakar, Pesmol ikan gurami enak lainnya! Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis. Cuci bersih terlebih dahulu ikan gurame sebelum dipasak, lalu tiriskan. Kemudian goreng ikan gurame dalam gurame bakar asam manis,resep gurame bumbu kuning,gurame asam manis,gurame asam manis pedas,resep ikan gurame bakar,resep.
Get Latest Recipe : HOME