Sepintas kue apam dan serabi memang tampak sama, padahal jika kita perhatikan lebih jeli ada beberapa hal yang membedakan keduanya.
In Indonesia and Malaysia, Serabi or apam is served with the kuah on the side and it's considered a sweet treat.
Or you can serve them with some Learn how to make traditional serabi kuah or apam berkuah in few simple steps served with delicious thick and creamy coconut sauce (saus kinca) or.
Bahan Membuat Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar)
- Bahan Utama :.
- 200 gram tepung beras.
- 200 ml air hangat.
- Bahan Biang :.
- 100 gram tape singkong.
- 3 sdm tepung beras.
- 1 sdm gula pasir.
- 150 ml air hangat.
- Bahan Kuah Gula :.
- 250 gram gula merah.
- 300 ml air.
- 1 lembar daun pandan.
Langkah Memasak Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar)
- Membuat bahan biang, haluskan tape dan buang sumbunya. Masukkan bahan lainnya dan aduk hingga tercampur rata..
- Siapkan tepung beras dalam sebuah baskom, lalu masukkan bahan biang. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata..
- Setelah diaduk rata adonan akan nampak seperti pada foto. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap sekitar 8-12 jam..
- Setelah difermentasi buka tutup adonan, adonan akan nampak mengembang dan berbuih setelah diaduk..
- Panaskan wajan/teplon dan olesi minyak goreng, tuang satu sendok sayur adonan dan biarkan sampai nampak gelembung, lalu tutup dan masak dengan api kecil hingga matang..
- Setelah bagian atas kering dan matang, keluarkan dari wajan. Lakukan sampai adonan habis..
- Masak gula merah dan air sampai gula larut dan mendidih, lalu saring agar kotoran digula hilang..
- Cara penyajian, letakkan satu buah apam dipiring dan siram dengan kuah gula merah. Apam Batil siap disajikan 😊.
Ini adalah aplikasi pasien dan antrian mandiri untuk berobat rawat jalan di RSUD H. On this page you can download APAM Barabai and install on Windows PC. APAM Barabai is free Health & Fitness app, developed. Apam Barabai merupakan kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, gula merah/putih, dan tape singkong. Kue serabi merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat eksis sampai saat ini.
Get Latest Recipe : HOME