Bahan Membuat Sambal Goreng Labu Siam/Manisa (untuk Lontong Cap Gomeh) (🇮🇩)
- Bahan:.
- 2 buah Labu siam/manisa/jipang, rajang memanjang.
- 10 butir Kentang mini/baby potato, kukus setengah matang.
- 1 bungkus Santan Kara yg segitiga.
- Secukupnya Air.
- Bumbu Halus:.
- 3 siung Bawang putih.
- 4 siung Bawang merah.
- 3 butir Kemiri, sangrai.
- 5 buah Cabe merah besar.
- Sesuai selera Cabe rawit merah.
- Bumbu Lain:.
- 1 siung Bawang putih, geprek lalu cincang.
- 2 siung Bawang merah, rajang.
- 2 lembar Daun salam.
- 1 ruas Laos/lengkuas.
- Secukupnya Garam dan gula.
Langkah Memasak Sambal Goreng Labu Siam/Manisa (untuk Lontong Cap Gomeh) (🇮🇩)
- Tumis Bumbu Halus dg api kecil sampai wangi, disusul Bumbu Lain (kecuali garam dan gula)..
- Tambahkan air secukupnya, aduk, masukkan kentang yg sudah dikukus setengah matang, tunggu sebentar..
- Tambahkan santan, aduk sampai kuah mendidih..
- Masukkan manisa, aduk sampai layu dan kuah mendidih lagi..
- Tambahkan garam dan gula, tes rasa, done! 😄.
Get Latest Recipe : HOME