Sambal Petis (untuk Telur Petis Lontong Cap Gomeh) (🇮🇩)

Bahan Membuat Sambal Petis (untuk Telur Petis Lontong Cap Gomeh) (🇮🇩)

1. Bahan:.
2. 250 gr Petis yg enak.
3. Secukupnya Air.
4. Bumbu Halus:.
5. 3 siung Bawang putih.
6. 2 siung Bawang merah.
7. Sesuai selera Cabe rawit.
8. Bumbu Lain:.
9. 2 ruas Kunyit, parut ambil sarinya (bs dg ditambah sedikit air).
10. 1.5 buah Kunci, parut ambil sarinya (bs dg ditambah sedikit air).
11. 10 lembar Daun jeruk purut, kremes.
12. 2 siung Bawang putih, rajang tipis.
13. Sesuai selera Cabe rawit.

Langkah Memasak Sambal Petis (untuk Telur Petis Lontong Cap Gomeh) (🇮🇩)

1. Tumis bumbu halus di api kecil sampai wangi..
2. Masukkan air sari kunyit dan kunci, lalu disusul petis. Tambahkan air sedikit2, aduk sampai petis tidak menggumpal..
3. Tambahkan irisan bawang putih dan cabe rawit utuh, aduk terus..
4. Masukkan daun jeruk purut, aduk terus biar tidak gosong..
5. Tambahkan air lagi jika sambal petis mulai sat (kekentalan sesuaikan dg selera)..
6. Jika sudah mendidih tambahkan garam dan gula, tes rasa, done! 😄 Segera pindahkan ke wadah lain ya bunsis, biar sambal petis ga sat lagi gara2 disimpen di wajan yg masih panas 😁.

Get Latest Recipe : HOME