Rendang Ayam Telor

Bahan Membuat Rendang Ayam Telor

1. 6 paha ayam bawah.
2. 6 telor direbus.
3. Bumbu A:.
4. 2 batang sereh digeprek.
5. 3 daun salam.
6. 5 daun jeruk.
7. 1 lembar daun kunyit.
8. 3 butir kapulaga.
9. 2 ruas jari kayu manis.
10. 2 ruas lengkuas digeprek.
11. 80 ml minyak untuk menumis.
12. 1 st garam.
13. 1 st gula pasir.
14. 1/2 st penyedap rasa (optional).
15. 200 ml santan kental.
16. 600 ml santan encer.
17. Bumbu yang dihaluskan:.
18. 8 siung bawang putih.
19. 4 . Siung bawang putih.
20. 3 butir kemiri.
21. 1/2 bubuk ketumbar.
22. 5 buah cabai merah keriting (pedas sesuai selera).
23. 3 ruas kunyit.

Langkah Memasak Rendang Ayam Telor

1. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang, tambahkan bumbu A, tumis matangkan.
2. Masukan ayam dan telirnya oseng sebentar, tambahkan santan encernya, garam, penyedap dan gula pasir..
3. Setelah agak menyusut santannya, tambahkan santan kental, sesekali diaduk, masak sampai menyusut santannya dan keluar minyaknya. Siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME