Rendang Telur Dan Tempe

Bahan Membuat Rendang Telur Dan Tempe

  1. 8 Butir Telur.
  2. 1 Papan Tempe Ukuran Sedang.
  3. 800 sd 850 ml Santan Dari Satu Butir Kelapa ukuran Besar.
  4. 4 Lembar daun jeruk iris halus/ menurut selera.
  5. 2 batang serai digeprek.
  6. 1 cm lengkuas dimemarkan.
  7. 2 lembar daun salam.
  8. 1 Sdt air Asam Jawa.
  9. 1 Sdm Peres garam / menurut selera.
  10. 1 Sdt Peres gula pasir.
  11. Bumbu Halus :.
  12. 15 Buah Cabai Merah/Tergantung selera.
  13. 15 Buah Cabai Rawit Merah/Tergantung Selera.
  14. 8 Siung Bawang Merah.
  15. 4 Siung Bawang Putih.
  16. 2 Butir Kemiri.
  17. 2 Sdm Kelapa Sangrai Halus.

Langkah Memasak Rendang Telur Dan Tempe

  1. Rebus Telur, Kupas kulitnya Dan Goreng sampai kuning keemasan.,(Boleh juga tidak digoreng).
  2. Potong-potong Tempe menurut selera,, goreng Sebentar..
  3. Masukkan Santan Dan Semua Bumbu Halus serta Daun Jeruk, serai,Daun Salam, Lengkuas Dalam Wajan.. Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil sesekali diaduk.. lalu masukkan Telur dan Tempe...
  4. Beri garam, gula dan sedikit air asam Jawa...
  5. Masak sampai airnya menyusut dan set.. koreksi rasa dan angkat..
  6. Rendang Telur dan Tempe Siap disajikan..
  7. Selamat mencoba semoga bermanfaat..

Get Latest Recipe : HOME